طريقة صينية رز بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الأرز: في قدر على نار متوسطة، نضع كمية وافرة من الماء ثمّ نضيف ورق الغار، الهيل، الملح والزيت.

• 2

  عند الغليان، نضيف الأرز ونتركه لـ10 دقائق ثمّ نصفيه ونتركه جانباً.

• 3

  في وعاء، نخلط الملح، الفلفل الأسود، الهيل والكمون. نضيف الدجاج ونقلّبه مع البهارات.

• 4

  نسخن الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغير لونه.

• 5

  نضيف البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم ومعجون الطماطم.

• 6

  نضيف الماء ونترك المزيج يغلي لـ5 دقائق.

• 7

  نضع المزيج في صينية فرن وندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لساعة حتى تنضج المكونات.

• 8

  نقدم الصينية ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة