رز بالتونه والبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير نخلط الكزبرة الجافة، الكمون، الفلفل الاسود، الزنجبيل، القرنفل، الهيل المطحون والكركم.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، نضع الزيت والبصل. نقلبه على النار مدة دقيقة.

• 3

  نضيف ورق الغار، الهال الحب وعود القرفة ونقلب لدقيقة أخرى.

• 4

  نضيف البطاطس ونستمر في التقليب مدة 5 دقائق.

• 5

  نزيد الثوم ونقلب حتى يذبل.

• 6

  نضيف معجون الطماطم وخليط البهارات ونخلط المكونات ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل.

• 7

  نضيف التونة ونشوحه مع باقي المكونات مدة دقيقتين.

• 8

  نسكب الماء ونضيف الملح. نتركه على النار حتى يغلي.

• 9

  نضيف الارز ونغطي القدر، نتركه على نار عالية مدة 5 دقائق ثم نخفض النار الى هادئة حتى ينضج الارز ويجف الماء.

وصفات ذات صلة