صينية لحم بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي الزيت ونضع اللحم. نقلب على نار عالية حتى يتبدل لونه.

• 2

  نضيف الهال، ربع ملعقة من الفلفل الاسود، سبع بهارات وورق الغار. نقلب مدة 5 دقائق ثم نغطي القدر.

• 3

  في وعاء، نضع البطاطس، البصل، الطماطم والفلفل الرومي.

• 4

  نضيف معجون الطماطم، الملح، الكمون والكمية المتبقية من الفلفل الاسود. نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 5

  نضيف على اللحم الماء المغلي ونغطي القدر. نتركه على نار هادئة حتى ينضج.

• 6

  نوزع الخضار في صينية فرن ونضيف اللحم.

• 7

  نصفي مرق اللحم في الصينية ونضيف كوبان من الماء.

• 8

  نغلف الصينية بورق المنيوم وندخلها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.

وصفات ذات صلة