طريقة عمل ملفوف محشي بالرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الملفوف جيداً ثمّ صفّيه من الماء.

• 2

  في وعاء، ضعي الأرز واغمريه بالماء. أتركيه جانباً لـ10 دقائق.

• 3

  صفّي الأرز من الماء وضعيه في وعاء. أضيفي إليه اللحم، الثوم، الزيت، البهار الحلو، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  ضعي أوراق ملفوف في قعر قدر الطبخ. ضعي ورقة ملفوف على سطح العمل. أضيفي الحشوة ولفّي الملفوف على شكل رول. ضعيها في القدر وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  أضيفي عصير الليمون على الوجه.

• 6

  ضعي ثقلاً على الوجه وضعي القدر على نار مرتفعة. عند الغليان، خففي النار واتركي القدر لـ10 دقائق حتى ينضج الملفوف.

• 7

  قدّمي الملفوف ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة