داود باشا لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم، البصل والبقدونس ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكلي خليط اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.

• 3

  في قدر على على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 4

  زيدي الكفتة وقلبي حتى يتغير لونها ثم أضيفي الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.

• 6

  أضيفي معجون الطماطم وقلبي ثم أسكبي الماء.

• 7

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى يغلي الخليط ويكثف. اليك حيل تمنع انكماش الكفتة اثناء طهيها.

وصفات ذات صلة