طريقة عمل الجمبري بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على درجة 180 حرارة مئويّة.

• 2

  لقلي الجمبري: حمّي مقلاة وأضيفي زيت دوار الشمس ثمّ البصل والثوم. عندما تذبل المكوّنات، أضيفي الجمبري ونكّهي بالملح. قلّبي كلّ 30 ثانية حتّى تنضج حبات الجمبري من كلّ الجهات. 3 - لتحضير البشاميل: في قدر عميق، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق، ملعقة تلو الأخرى، مع التحريك باستمرار حتى يمتزج المكونان.

• 3

  اطهي المزيج لمدة دقيقتين ثمّ أضيفي الحليب تدريجياً، مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك. نكهّي بالملح والفلفل الأبيض.

• 4

  ضعي الجمبري في صينية فرن واسكبي فوقه البشاميل. ضعي الصينية ي الفرن لمدة 20 دقيقية ثمّ رشي الايمنتال على الوجه. تابعي الخبز لمدّة 5 دقائق حتّى تذوب الجبنة قبل تقديمها ساخنة.

وصفات ذات صلة