كيف اسوي البروست

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، ورق الغار، البصل والقرفة. أغمري المزيج بالماء واسلقي الدجاج لـ40 دقيقة حتى ينضج.

• 2

  صفّي الدجاج من ماء السلق وضعيه في طبق جانباً.

• 3

  في وعاء، ضعي دقيق الأرز، دقيق الذرة، الدقيق، السكر، الخردل، الملح، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأبيض. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  في وعاء ثانٍ، أخفقي زلال البيض وضعيه جانباً.

• 5

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.

• 6

  غمّسي أفخاذ الدجاج في الدقيق، البيض ثمّ رقائق الذرة. ضعيها في الزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  أخرجي أفخاذ الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

• 8

  قدّمي الطبق ساخناً. زلف صحة!

وصفات ذات صلة