فراخ مشوية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الملح، الزنجبيل، الثوم بودرة، بودرة البصل، البهارات المشكلة، القرفة، عصير الليمون الحامض، الزعتر، الخلّ والزيت.

• 2

   أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج صلصة متجانس.

• 3

   ضعي المزيج في وعاء ثم تبّلي الدجاج به واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يتشّرب التتبيلة.

• 4

   وزّعي الدجاج في صينية فرن مغلّفة بورق قصدير ثم غلّفي الدجاج بورقة قصدير ثانية.

• 5

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على رحراة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تنضج الدجاج.

• 6

   أخرجي الصينية من الفرن وضعي في وسطها فحمة نار مغلفة بورق قصدير واتركيها لحوالى 10 دقائق.

• 7

   ضعي الصينية تحت الشواية حتى يتحمّر وجه الدجاج ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة