معكرونة بالطماطم والبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نملأ نصف قدر متوسّط الحجم بالماء ونضعه على نار متوسّطة.

• 2

  نضيف إليه المعكرونة ونتركها حتى تنضج على حرارة منخفضة.

• 3

  نرفع القدر عن النار ونصفّي المعكرونة من الماء ثمّ نغسلها بماء بارد.

• 4

  نحمّي ملعقة كبيرة ونصف من الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ونقلّي بها الثوم لبعض الوقت.

• 5

  نهرس الطماطم في الخلاط الكهربائي ونسكبها في القدر.

• 6

  عندما يثخن المزيج، نضيف المعكرونة وننكّه بالملح والفلفل بحسب الرغبة.

• 7

  نضع في مقلاة كمية الزيت المتبقية والجبن ونتركه على النار حتى يذوب.

• 8

  نسكب المعكرونة في طبق التقديم ونسكب الجبن على وجهها.

• 9

  نقطّع البيضتين المسلوقتين إلى 4 شرائح ونزين بها وجه الطبق ثمّ نقدمه على السفرة.

وصفات ذات صلة