طريقة عمل تشيكن ستروجانوف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي شرائح الدجاج مع الخل البلسميك. نكهيها بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  حمي الزيت في قدر على نار متوسطة وقلي البصل حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم والفطر.

• 3

  اطهي المكونات حتى تصبح طرية ثم ارفعيها من القدر بواسطة ملعقة وضعيها في طبق جانباً.

• 4

  في نفس القدر، على نار قوية قلي الدجاج لينضج. ارفعي الشرائح من القدر وضعيه في طبق جانباً.

• 5

  لتحضير الصلصة: ذوبي الزبدة في نفس القدر على نار متوسطة وأضيفي الدقيق. حركي جيداً.

• 6

  اسكبي مرق الدجاج ثم أضيفي السكر الأسمر. اتركي المزيج يغلي.

• 7

  خففي النار واتركي الصلصة على النار حتى تصبح سميكة ثم أضيفي اللبن. حركي جيداً ودعي المكونات تغلي مجدداً.

• 8

  خففي النار وأضيفي الدجاج ومزيج البصل والفطر.

• 9

  قدمي هذا الطبق مع الأرز.

وصفات ذات صلة