طريقة عمل طماطم محشية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطعي الاطراف العليا من الطماطم (القبعة) واحتفظي بها جانباً. أفرغي الطماطم من اللب.

• 2

  في محضر الطعام اهرسي اللب المستخرج وضعيه في صينية فرن مع ملعقة كبيرة من الزيت، الملح والفلفل.

• 3

  صفي الطماطم المفرغة في الصينية ثم ضعيها جانباً.

• 4

  لتحضير الحشوة: في قدر على النار حمي الزيت وقلي البصل حتى يصبح شفافاً.

• 5

  أضيفي الثوم وحركي حتى تفوح رائحته.

• 6

  زيدي اللحم ثم نكهي بالملح والفلفل واتركيه على النار حتى ينضج.

• 7

  ارفعي اللحم عن النار واتركيه حتى يبرد.

• 8

  ضعي ملعقتان كبيرتان من الحشوة داخل حبات الطماطم ثم اغلقيها بالطرف العلوي أي القبعة.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً واتركيها حتى تغلي صلصة الطماطم وتصبح ذات قوام سميك. 

وصفات ذات صلة