تارت بالخوخ واللوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 2

  أخلطي اللوز وملعقة سكر والدقيق في وعاء الخلاّط الكهربائي.

• 3

  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق واصنعي منها مستطيل قطره (25x35) سم وسماكته نصف سم.

• 4

  إثني العجينة عند الأطراف بواسطة سكين ثمّ ضعيها في صينية تارت مغلفة بورق زبدة وادخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• 5

  أخفقي البيض والقشدة وخلاصة الفانيليا في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي ثمّ أخرجي العجينة من الثلاجة وادهني أطرافها بمزيج البيض.

• 6

  إدهني خليط اللوز في وسط التارت ثمّ شكلي صفوفاً من الخوخ.

• 7

  ضعي التارت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتشتد.

• 8

  أخرجي التارت من الثلاجة وانتري ملعقة السكر المتبقية على وجه التارت ثمّ ادخليها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يتغير لون أطرافها.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن وضعي التارت في طبق التقديم ثم إدهني شرائح الخوخ بمربى المشمش الساخن.

• 10

  قدمي التارت ساخنة أو على حرارة الغرفة .

نصائح

وصفات ذات صلة