لوبياء خضراء بالزيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، إغلي الماء ثمّ أضيفي إليه اللوبياء واتركيها لحوالى 3 دقائق. إغسليها جيداً بالماء البارد وضعيها في المصفاة.

• 2

  في قدر آخر، ضعي الزيت والزبدة على حرارة متوسّطة حتى الذوبان.

• 3

  أضيفي البصل والثوم واتركي المزيج على النار لحوالى دقيقتين أو حتى تذبل المكوّنات.

• 4

  ضعي الطماطم في القدر واتركيها على نار هادئة لحوالى 5 دقائق.

• 5

  أضيفي اللوبياء وحرّكي المقادير من وقت إلى آخر حتى تتبخّر كميّة المياه أو حتى تنضج اللوبياء أي ما يقارب الـ 10 دقائق أو أكثر.

• 6

  أضيفي الخل والحبق فوق المزيج واتركيه يغلي لدقيقتين تقريباً ثمّ نكّهي بالفلفل الأسود والملح.

• 7

  أسكبي اللوبياء في طبق التقديم وضعيه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة