طريقة عمل الروستو مع البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، إمزجي الخردل والدقيق والملح والبصل وانثري المزيج فوق اللحم مع الفرك بواسطة يديك.

• 3

  إفردي اللحم قليلاً ثم لفّيه بطريقة دائريّة مثل السندويش.

• 4

  غلّفي اللّحم بورقة وأدخليه إلى الثلاجة لمدّة ساعة.

• 5

  ضعي اللحم في قدر الضغط واطهيه لمدّة نصف ساعة.

• 6

  إدهني صينية بالزيت وضعي اللحم فيها مع الجزر والبازيلاء إلى جانبه وادهني المكوّنات بالزبدة.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.

• 8

  قطّعي الروستو إلى دوائر ثمّ قدّميها مع الخضار المسلوقة والبطاطس المهروسة.

نصائح

وصفات ذات صلة