طريقة عمل برياني لحم حاشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اسلقي الأرز في قدر من الماء المملح المغلي. صفيه وضعيه جانباً.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.

• 3

  أضيفي الطماطم، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأخضر الحار والبهارات.

• 4

  اتركي المكونات على النار حتى تفوح رائحتها ثم أضيفي اللحم.

• 5

  اسكبي كوبين من الماء واطهي اللحم لحوالي ساعة حتى ينضج وتجف نصف كمية الماء.

• 6

  خففي النار وأضيفي الأرز المسلوق. اطهي لـ15 دقيق.

• 7

  قدمي هذا الطبق فوراً على مائدتك.

وصفات ذات صلة