تارت الليمون مع الميرانغ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القاعدة: ضعي البسكويت المجروش والسكر في الخلاط الكهربائي.

• 2

  في مقلاة صغيرة، ذوبي الزبدة على نار خفبفة ثم اسكبيها فوق البسكويت واخلطي حتى الحصول على مزيج متجانس.

• 3

  رصي البسكويت في صينة زجاجية مقاومة للحرارة وضعيها في الثلاجة حتى يصبح المزيج متماسكاً.

• 4

  حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 5

  لتحضير الحشوة: اسكبي الحليب المكثّف في وعاء عميق وأضيفي صفار البيض وعصير وقشر الليمون الحامض.

• 6

  اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة وذات قوام كريمي ثم اسكبي المزيج فوق القاعدة.

• 7

  لتحضير التغليفة: ضعي زلال البيض في وعاء واخفقي بواسطة الخلاط اليدوي للحصول على رغوة بيضاء.

• 8

  أضيفي السكر على عدة دفعات مع الخلط على سرعة عالية بعد كل إضافة.

• 9

  ضعي الميرانغ في كيس الحلويات واعصريه على وجه التارت.

• 10

  ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح الميرانغ صلبة.

• 11

  اخرجي التارت من الفرن واتركيها تبرد ثم زيني وجهها بالبسكويت المطحون.

نصائح

وصفات ذات صلة