دجاج المسالا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وقلي البصل ليذبل.

• 2

  أضيفي الثوم، الزنجبيل، 25 غرام من الزبدة، ملعقة كبيرة من الغارام ماسالا، عصير الليمون الحامض، الفلفل الاحمر الحار، الكمون، الفلفل الاسود والملح. حركي المكونات لتتداخل.

• 3

  زيدي الطماطم، صلصة الطماطم، اللبن وكوب من الماء الدافئ. اتركي المكونات تغلي لـ10 دقائق.

• 4

  في قدر آخر، حمي الكمية المتبقية من الزيت، الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الملعقة المتبقية من الغارام ماسالا. قلبي المكونات لـ10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.

• 5

  اسكبي فوق الدجاج محتوى القدر الأول واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.

• 6

  أضيفي كريمة الطبخ، الزبدة والنشاء المذوب. حركي جيداً لتغلي مجدداً.

• 7

  زيني الوجه بالكريمة وقدمي الطبق مع الأرز الأبيض.

وصفات ذات صلة