صينية محاشي الخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إحفري الكوسا والفليلفة جيداً حتى تتخلّصي من اللّب ثم احدثي دائرة من الاعلى.

• 2

   إنقعي الأرز بالماء حوالى ثلث ساعى ثم صفّيه وضعيه في وعاء متوسط الحجم.

• 3

   أضيفي اللحم، الملح، الفلفل الاسود، الكمون والكركم واخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 4

   ضعي القليل من الحشوة في وسط كلّ حبة فليلفة وكوسا حتى تصل الى نصفها.

• 5

   صُفي الخضار المحشية في صينية ثم اتركيها جانباً.

• 6

   في وعاء صغير، اخلطي الماء، القليل من الملح ومعجون الطماطم حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 7

   اسكبي المزيج فوق الخضار، غلّفي الصينية بورق قصدير ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ40 دقيقة.

• 8

   أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الخضار المحشية مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة