الدجاج بإكليل الجبل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أفرمي أوراق إكليل الجبل فرماً ناعماً وضعيها في وعاء متوسط الحجم.

• 2

  أضيفي الثوم، الملح والفلفل الاسود واطرقي المكونات بواسطة مطرقة حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 3

  أسكبي زيت الزيتون ونصف كمية عصير الليمون الحامض وقلّبي حتى تتجانس المكونات.

• 4

  أضيفي أفخاذ الدجاج وقلبي ثم واتركيها منقوعة لحوالى ساعتين على الأقل.

• 5

  سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، ضعي الدجاج وقلّبي لحوالى 10 دقائق.

• 6

  أضيفي الفطر، البصل والطماطم ثم اسكبي ما تبقى من عصير الليمون الحامض وقلّبي المكونات من جديد حتى ينضج الدجاج.

• 7

  وزّعي خليط الدجاج والخضار في صينية وزيدي غصون الروزماري على الوجه.

• 8

  ادخلي صينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25 دقيقة حتى تتحمر قطع الدجاج.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن وقدمي صينية الدجاج بإكليل الجبل ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة