مصقعه بالفرن بدون قلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار وقلّبيهما حتي يذبلا.

• 3

  أضيفي عصير الليمون، الطماطم، معجون الطماطم الفلفل الأحمر، الماء والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل وارفعي القدر عن النار.

• 4

  ضعي البطاطس في صينية فرن. أضيفي الباذنجان تليه صلصة الطماطم.

• 5

  أدخلي الصينية إلي الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتي تنضج كلّ المكونات.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن، زيّني بالحمص والبقدونس وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة