كيكة التمر بالحبهان والمكسرات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أنخلي الدقيق والحليب البودرة والقرفة والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والحبهان.

• 2

  أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزيت مع السكر الأسمر للحصول على مزيج كريمي.

• 4

  أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق السريع والمستمر بين الإضافة والأخرى.

• 5

  ضعي التمر على دفعات واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.

• 6

  إبدئي بإضافة اللبن الزبادي مع المكونات الجافة فوق الخلاط على 3 دفعات حتى الانتهاء من كل الكميات ومع الخلط بعد كلّ إضافة.

• 7

  أسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بأيّ مادة دهنيّة.

• 8

  ضعي المكسرات (الجوز واللوز والفستق الحلبي وجوز الهند) على وجه القالب مع محاولة رصّها قليلاً إلى الداخل.

• 9

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 176 درجة مئوية.

• 10

  إخبزي الكيك حوالى الساة مع اختبار نضوجها.

• 11

  عند التقديم، ضعي الحليب المكثف المحلى على الوجه وبالصحة والهناء.

نصائح

وصفات ذات صلة