معكرونة البيتزا النباتية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي المعكرونة بالماء المملّح لحوالى 15 دقيقة، صفّيها ثمّ إسليها بالقليل من الماء واتركيها جانباً.

• 2

  حمّي القليل من الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه الزيت والثوم حتى يذبل البصل.

• 3

  أضيفي الفطر والفليفلة الحلوة وقلّبي المكوّنات لحوالى 3 دقائق ثمّ زيدي الطماطم وقلّبي من جديد.

• 4

  نكّهي بالملح والبهار والأوريغانو واتركي المزيج على نار هادئة حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  في طبق، ضعي نصف كمية المعكرونة ووزّعي عليها نصف كمية الخضار.

• 6

  زيدي الكمية المتبقية من المعكرونة واغمريها بالكمية المتبقية من الحضار مع الإحتفاظ بربع كوب من ها جانباً.

• 7

  زيّني وجه الطبق بالطماطم والفليفلة والزيتون والفلفل الحار.

• 8

  إغلي 3 أكواب من الماء في قدر وأضيفي إليه معجون الطماطم وكمية الصلصة المتبقية.

• 9

  أتركي المزيج على النار حتى يثخن ثمّ أغمري وجه الطبق بنص الكمية.

• 10

  أدخلي الطبق إلى الفرن حتى تنضج المكوّنات ويحمرّ الوجه.

• 11

  قدّمي طبقك إلى جانب باقي كمية الصلصة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة