إيدام هندي شهي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطّع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسّطة الحجم.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، نحمّي الزيت ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يتغير لونه.

• 3

  نضيف قطع الدجاج ثم ننكّه بالملح، الفلفل الأسود، الكاري والفلفل الحار.

• 4

  نضع الفلفل الرومي في القدر ونتركه على حرارة متوسّطة حتى ينضج مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 5

  نضيف الدقيق ونحرّك جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 6

  نضيف معجون الطماطم والماء.

• 7

  نحرّك جيداً ونترك المزيج على نار هادئة حتى يكثف قوام الصلصة أي حوالي 10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 8

  نرفع القدر عن النار ونسكبه في طبق التقديم. ألف صحة

وصفات ذات صلة