طريقه عمل الجمبري صينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نذوب مكعب مرق الدجاج في ربع كوب ماء.

• 2

  في وعاء، نخلط مكوّنات الصلصة كلّها ونضعها جانباً.

• 3

  ننظّف الروبيان ونزيل الرؤوس. نضيف إليه النشاء ونخلط جيداً.

• 4

  في قدر، نحمّي الزيت ونقلي الروبيان لحوالى 10 دقائق،حتى يتغيّر لونه.

• 5

  نرفع الروبيان من الزيت ونضعه جانباً.

• 6

  نقلي الكاجو في الزيت نفسه حتى يصبح لونه أشقر (حوالى 30 ثانية). نخرجه ونضعه على محارم ورقيّة.

• 7

  في الزيت نفسه، نضع الجزر، البصل الأخضر والثوم ونحرّك لحوالى دقيقة.

• 8

  نضيف البصل ولبّ القصب ثمّ نحرّك لدقيقة إضافيّة.

• 9

  نسكب الصلصة فوق الخضار وندعها تغلي.

• 10

  نضيف الروبيان والكاجو ونمزج المكوّنات جيداً.

• 11

  نسكب الروبيان مع الخضار والكاجو في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة