برياني الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على النار وأضيفي إليه البصل حتى يحمرّ.

• 2

  أضيفي الثوم والدجاج والتوابل واتركيها على نار هادئة حتى يتغيّر لون الدجاج.

• 3

  أضيفي الطماطم، اللبن الزبادي، البازيلاء وبعض الماء الى الخليط. غطّي القدر واتركيها حتى ينضج الدجاج جيداً.

• 4

  أضيفي الأرز واغمريه بالماء - حتى يرتفع الماء عن الأرز بمقدار 1 سنتم - واتركيه حتى ينضج.

• 5

  قدّمي الطبق ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة