دجاج محشي بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي معجون الطماطم، عصير الليمون الحامض والزيت الزيتون ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والزنجبيل.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. ادهني الدجاج بواسطة التتبيلة من الداخل والخارج ثم اتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة.

• 3

  لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الجزر والبطاطس ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

• 4

  غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج المكونات مع التقليب من حين لآخر.

• 5

  أضيفي البقدونس وعصير الليمون الحامض وقلبي الخليط لحوالى دقيقة إضافية ثم ارفعي المقلاة عن النار.

• 6

  احشي الدجاج بخليط الخضار ثم أدخليه إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج كما نقدم لك طريقة عمل دجاج محشي خطوة بخطوة.

وصفات ذات صلة