طريقة عمل الباذنجان والكوسا باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  في صينية فرن، ضعي الزيت وقطع الباذنجان والكوسا.

• 3

  أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج الخضار من الجهتين.

• 4

  لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت جيداً ثمّ اقلي البصل حتى يذبل.

• 5

  ضعي اللحم المفروم والصنوبر ثمّ نكّهي بالملح، السبع بهارات، القرفة وجوزة الطيب.

• 6

  حرّكي المزيج حتى ينضج اللحم تماماً.

• 7

  أسكبي صلصة الطماطم وحرّكي حتى الغليان.

• 8

  أضيفي معجون الطماطم المذوّب واتركي المزيج مجدداً يغلي لحوالى الدقيقة.

• 9

  ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كلّ قطعة باذنجان وكوسا.

• 10

  صفّي الخضار المحشوة في صينية بيركس وأدخليها من جديد إلى الفرن لحوالى 3 دقائق ثمّ قدّميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة