البقلاوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني صينية خبز بطول 45 سنتم، عرض 33 سنتم وعمق 3 سنتم بالزبدة المذوّبة.

• 2

  إستخدمي علبة واحدة من عجينة البقلاوة في أسفل الصينية. أفردي ورقة من عجينة البقلاوة وضعيها في الصينية. إدهنيها بالزبدة المذوّبة ثم افردي ورقة أخرى من العجينة وادهنيها أيضاً بالزبدة الذائبة.

• 3

  كرّري العملية حتى انتهاء العلبة الأولى.

• 4

  أخلطي الفستق الحلبي المفروم مع السكر وماء الزهر وماء الورد في إناء، ثم ضعي الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة و مدّيه بالتساوي.

• 5

  إستخدمي العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي وافردي أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمّت في أسفل الصينية، ثم اسكبي باقي الزبدة المذوّبة فوق الطبقة العليا.

• 6

  إستعملي سكيناً حاداً لتقطيع البقلاوة بشكل معينات أو بحسب الرغبة.

• 7

  ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية.

• 8

  أخبزي البقلاوة لمدة حوالي ساعة ونصف الساعة حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي الفاتح، و تكون أوراق البقلاوة مقرمشة، مع الإنتباه حتى لا تحمرّ البقلاوة كثيراً.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر فوق البقلاوة الساخنة.

• 10

  زيّنيها بالفستق الحلبي المطحون واتركيها لتبرد.

نصائح

وصفات ذات صلة