الرئيسية » وصفات » طريقة بقلاوة بالايسكريم

طريقة بقلاوة بالايسكريم

Name: طريقة بقلاوة بالايسكريم
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كوب ونصف حليب; كوب وثلاثة أرباع كريمة; ربع كوب عسل; ملعقة صغيرة قرفة; رشة ملح; ملعقتان كبيرتان سكر; 4 صفار بيض; فستق محمص ومجروش – ثلث كوب; محمص ومجروش ثلث كوب جوز; مبشور ملعقة كبيرة قشر برتقال; عجينة فيلو – 1; مذوبة ملعقتان كبيرتان زبدة; جاهز بحسب الحاجة قطر

(4)

اكتشفي على موقع اطيب طبخة اشهى وصفات الحلى وتفقدي معنا بقلاوة بالايسكريم، وصفة رائعة الطعم محضرة بالخطوات تقدم على مائدة الحلويات! اعديها الان!

لمياء

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
50 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب مع الكريمة، العسل، قشر البرتقال والملح.
2

حركي جيداً حتى تتجانس المكونات واتركيها لتسخن من دون أن تغلي.
3

في وعاء، اخفقي صفار البيض مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية.
4

اسكبي ربع كوب من مزيج الحليب المسخن فوق البيض واخفقي.
5

أضيفي ما تبقى من الحليب واخفقي جيداً ثم انقلي المزيج إلى قدر صغير على النار.
6

حركي باستمرار حتى يثخن ويغلي المزيج ثم اسكبيه في وعاء.
7

اتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثم أضيفي الفستق والجوز. قلبي لتتوزع المكسرات بالتساوي.
8

أدخلي الأيسكريم إلى الفريزر لليلة كاملة حتى تتماسك.
9

قطعي عجينة الفيلو إلى شرائح ولفيها على شكل رول.
10

صفيها في صينية فرن وادهنيها بالزبدة.
11

أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة واخبزي لـ10-12 دقيقة.
12

اتركيها تبرد ثم غمسيها في القطر.
13

ضعي الأيسكريم في كاسات وزينيها برولات البقلاوة.