الدجاج المقرمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أسكبي اللبن الزبادي وأضيفي إليه عصير الليمون الحامض والملح والكمون والفلفل الأسود ثمّ أخلطي المكوّنات جيداص.

• 2

  ضعي قطع الدجاج في الخليط وحركي جيداً لتغطية قطع الدجاج.

• 3

  غطّي الوعاء ثمّ أدخليه إلى الثلاجة واتركيهم لساعة على الأقل.

• 4

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

• 5

  إخفقي البيضة في وعاء صغير واسكبي البقسماط في وعاء آخر.

• 6

  أخرجي الدجاج من الثلاجة وغمّسي القطع في البيض ثمّ في البقسماط.

• 7

  إقلي قطع الدجاج في الزيت حتى يتغيّر لونه ثمّ قدّميه ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة