الكباب الإيراني مع الأرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الأرز: صفّي الأرز وضعيه في قدر على النار مع الماء، الزعفران، الملح، الزبدة، الزيت، الكركم، القرفة والحبهان.

• 2

  قلبيه ثم غطي القدر واتركيه على النار حتى ينضج.

• 3

  لتحضير الكباب: اخلطي كلّ المكونات جيداً في وعاء.

• 4

  بللي يديك بالماء وشكلي الكباب على شكل أصابع ثم شكيها في أسياخ معدنية.

• 5

  اشوي الكباب في الشواية أو على الفحم وقدميه مع الأرز.

نصائح

وصفات ذات صلة