الملوخية الجافة بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الدجاج المسلوق إلى مكعبات متوسّطة الحجم.

• 2

  في قدر، حمّي 3 ملاعق من الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها واتركيها جانبًا.

• 3

  في قدر آخر، حمّي ما تبقى من الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم وقلّبي حتى يتغير لون المكونات.

• 4

  أسكبي مرق الدجاج وعصير الليمون الحامض فوق البصل والثوم، نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ اتركي المزيج حتى يغلي.

• 5

  أضيفي الملوخية الجافة واتركيها حتى تذبل أي لحوالى 5 دقائق.

• 6

  في طبق التقديم، ضعي الملوخية في القعر وأنثري قطع الدجاج فوقها ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة