ايدام دجاج بالزبده الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الزنجبيل، الثوم، الكزبرة، الغارام ماسالا، مسحوق الفلفل الأحمر، الكمون، الملح، والفلفل الأسود. أضيفي معجون الطماطم ولبن الزبادي ثمّ حرّكي المكونات حتى تتمازج. أضيفي الدجاج للتتبيلة وقلّبي حتى يتغطى الدجاج جيداً.

• 2

  سخني الزبدة في قدر وقلّبي البصل حتى يصبح ذهبياً. أضيفي الدجاج واطهيه لـ5 دقائق.

• 3

  أسكبي الماء وأضيفي ورقة الغار.إضغطي القدر لـ15 دقائق.

• 4

  أضيفي الكريمة واطهي لـ15 دقيقة إضافيّة. قدّمي هذا الطبق ساخناً إلى جانب الأرزّ الابيض.

وصفات ذات صلة