بامية ويكا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء متوسط الحجم، تبّلي اللحم بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم غمّسيه بالدقيق.

• 2

   قلّي شرائح اللحم في قدر من الزيت على النار لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

• 3

   سخّني مرق اللحم في وعاء على النار، أضيفي مكعب مرق اللحم والطماطم المبشورة واتركي المكونات لـ5 دقائق حتى تغلي.

• 4

  أضيفي البامية الى الخليط ونكّهي بما تبقى من الملح والفلفل الاسود.

• 5

   حرّكي المكونات واتركيها من جديد لـ8 دقائق إضافية حتى تنضج.

• 6

   ضعي ملعقتين الزيت في مقلاة على النار، زيدي الثوم والكزبرة وقلبيها لتحصلي على لون ذهبي.

• 7

   أضيفي الخليط فوق البامية وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 8

   أسكبي البامية في طبق ثم قدميها الى جانب اللحم المحمّر.

وصفات ذات صلة