بيتزا بالدجاج وصلصة البيستو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر.

• 2

  إسكبي الزيت والقليل من الماء.

• 3

  إعجني المكونات وأضيفي الماء أو الدقيق بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.

• 4

  غطّي الوعاء بفوطة واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق، ضعيها في صينية واحدثي بواسطة شوكة بعض الثقوب فيها.

• 6

  إخبزي العجينة على حرارة متوسّطة حتى تحمرّ.

• 7

  لتحضير الدجاج، حمّي الزيت على الشواية وأضيفي إليه الثوم حتى يذبل.

• 8

  نكّهي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثمّ ضعيها على الشواية.

• 9

  قلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج وتحمرّ.

• 10

  إدهني العجينة بجبن الكريم ثمّ صفّي قطع الدجاج ودوائر الطماطم عليها.

• 11

  وزّعي صلصة البيستو ثمّ أنثري الجبن على الوجه.

• 12

  ضعي البيتزا تحت الشواية حتى يذوب الجبن ثمّ قدّميها على سفرتك مزيّزة بالريحان الطازج.

وصفات ذات صلة