تارت الموكا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القاعدة: في وعاء، ضعي الزبدة مع البسكويت والقرفة والجوز.

• 2

  بواسطة شوكة، إمزجي المكونات جيداً.

• 3

  رصّي مزيج البسكويت في صينية تارت متحرّكة القاعدة مقاس 9 إنش.

• 4

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية مشعّل من الأسفل لمدّة 8 دقائق.

• 5

  أتركي القاعدة جانباً لتبرد.

• 6

  لتحضير التارت: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب المكثف المحلى وصفار البيض والفانيليا.

• 7

  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 8

  في وعاء آخر، ذوّبي الكاكو والقهوة والنشاء في الماء المغلي.

• 9

  أضيفي خليط الشوكولاتة فوق مزيج الحليب.

• 10

  حرّكي المكونات جيداً حتى تمتزج.

• 11

  ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة وحرّكي باستمرار حتى يغلي المزيج.

• 12

  عندما يغلي المزيج ويكثف أتركيه من 8 إلى 10 دقائق.

• 13

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة.

• 14

  حرّكي باستمرار إلى أن تذوب الزبدة.

• 15

  أسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت.

• 16

  أدخلي التارت إلى الثلاجة من 4 ساعات إلى ليلة كاملة.

• 17

  زيّني بالفراولة والسكر البودرة وقدّمي التارت.

نصائح

وصفات ذات صلة