دجاج بتتبيلة إكليل الجبل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي البصلة، الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، قشر الليمون الحامض المبشور، إكليل الجبل، الزنجبيل، اللبن الزبادي، الملح والفلفل الأسود.

• 2

  إغسلي أفخاد الدجاج جيداً.

• 3

  إدعكي الدجاج جيداً بالتتبيلة وحاولي إدخال التتبيلة تحت الجلد وبين اللحم.

• 4

  بواسطة سكين، إصنعي شقوقاً حتى يتتبل الدجاج جيداً.

• 5

  ضعي قطع الدجاج في الثلاجة لحوالى 6 ساعات.

• 6

  في صينية، صفّي قطع الدجاج وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

• 7

  أتركي الصينية لساعة تقريباً أو حتى تشقرّ قطع الدجاج وتنضج وألف عافية.

نصائح

وصفات ذات صلة