دجاج منشوريان هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي مكوّنات التتبيلة في وعاء وحرّكي.

• 2

  أضيفي الدجاج وحرّكي من جديد ثمّ غطّي الوعاء بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

• 3

  في مقلاة عميقة غير لاصقة، ضعي حمّي القليل من الزيت.

• 4

  أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ثمّ أضيفي الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والثوم وصلصة الطماطم.

• 5

  نكّهي الصلصة بالزنجبيل والكاتشاب والسكر ثمّ أسكبي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.

• 6

  في مقلاة عميقة أخرى، حمّي االقليل من الزيت وقلّي فيه الدجاج حتى يتغيّر لونه.

• 7

  أسكبي الصلصة فوق الدجاج واتركي المزيج على نار متوسّطة حتى تنضج المكوّنات.

نصائح

وصفات ذات صلة