سمك مع الخضار على الطريقة الآسيوية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي السمكة ببهارات السمك ورشة كمون وعصير الليمون وضعيها في صينية الفرن مع البصل والكرفس وكوب الماء.

• 2

  غطّي الوجه بالقصدير وضعيها في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية أول 15 دقيقة ثم خفّفي الحرارة إلى 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج السمك.

• 3

  في هذا الوقت إمزجي كل مكونات الصلصة في مقلاة عميقة باستثناء الجزر والبازيلا والذرة.

• 4

  حرّكي الصلصة باستمرار حتى تغلي ثمّ أتركيها على نار هادئة وأضيفي إليها الخضروات.

• 5

   أتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.

• 6

  ضعي السمكة في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة والخضار.

• 7

  قدّميها مع الخبز المقلي أو الأرز البسمتي الأبيض.

وصفات ذات صلة