كيفية طبخ العدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي العدس جيّداً ثمّ ضعيه في قدرٍ على النار مع الماء، البطاطس، الملح، النعناع، الكزبرة، الثوم وورق الغار.

• 2

  غطّي المزيج، خفّفي النار واغليه لمدّة 45 دقيقة.

• 3

  سخّني الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي البصل والكمّون.

• 4

  إقلي البصل لمدّة 10 دقائق حتّى يذبل ويصبح بنيّ اللون.

• 5

  أضيفي البصل بعدها إلى قدر العدس، أزيلي ورق الغار ثمّ أضيفي السلق واغلي المزيج لمدّة 10 دقائق.

• 6

  إرفعي الحساء عن النار، أضيفي عصير الليمون الحامض والفلفل، حرّكي جيّداً وقدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة