شيش طاووق تركي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

• 2

  أمزجي في وعاء كبير الملح، الثوم، الزيت، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الخل، الفلفل الأسود المطحون، الخردل، الأوريغانو والكاتشاب.

• 3

  إنقعي مكعبات الدجاج بهذه التتبيلة لخمس ساعات أقله في الثلاجة.

• 4

  إنقعي في هذه الأثناء أسياخ الشوي الخشبية بالماء.

• 5

  شكي الطاووق في الأسياخ ثم اشوي الشيش طاووق على الفحم حتى النضج.

• 6

  قدمي الأسياخ ساخنة على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة