طاجن الكفتة المغربيّ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: ضعي الطماطم والبصل في مقلاة وغطّيها.

• 2

  إطهي الطماطم والبصل لمدّة 5 دقائق.

• 3

  أضيفي الكمّون والملح والبقدونس والثوم وزيت الزيتون إلى المقلاة، غطّيها واطهي المكوّنات لمدّة 10 دقائق على نار هادئة.

• 4

  لتحضير الكفتة: إمزجي اللحم والبصل والبقدونس والفلفل الحلو والملح في وعاء وقطّعي المزيج إلى 8 أقسام.

• 5

  إصنعي من الكفتة شكل كرات.

• 6

  أضيفي كرات الكفتة إلى صلصة الطماطم واسكبي ربع كوب من الماء فوقها.

• 7

  بعد 40 دقيقة، إكسري البيضة فوق كرات اللّحم.

• 8

  أعيدي الغطاء فوق المقلات لمدّة 10 دقائق إضافيّة. قدّمي الطبق فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة