طبق محشي ملفوف لا يقاوم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم والأرز والسمن والملح والفلفل الأسود ثمّ أخلطي المكوّنات جيداً.

• 2

  أسكبي الزيت في قدر ثمّ غطّي قعره بشرائح البطاطس.

• 3

  ضعي على ورقة ملفوف ما يقارب ملعقة كبيرة من حشوة اللحم والأرز بالإضافة إلى 3 أو 4 شرائح من الجزر ثمّ لفّي ورقة الملفوف وضعيها في القدر.

• 4

  أعيدي الكرة حتى إنتهاء كمية الحشوة.

• 5

  ذوّبي مكعبا المرق بكوب من الماء واسكبيه فوق القدر ثمّ أضيفي إليه حوالى كوبين من الماء أو ما يكفي لتغطية أوراق الملفوف.

• 6

  ضعي القدر على حرارة متوسّطة ثمّ خفّفي النار عند الغليان واتركيه لحوالى 40 دقيقة أو حتى ينضج المحشي.

• 7

  قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة