طريقة بروستد مقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الفلفل الحريف، الملح، البايكنغ باودر والزنجبيل.

• 2

  أسكبي القليل من الماء ثم اخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  إنقعي الدجاج بالمزيج لحوالى 4 ساعات حتى يتشرب التتبيلة.

• 4

  أخلطي في وعاء آخر كلً من دقيق الذرة، الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الابيض.

• 5

  أزيلي الدجاج من التتبيلة وغمّسي كل قطعة بخليط الدقيق من كلّ الجهات.

• 6

  حمّي زيت غزير على النار، اضيفي قطع الدجاج ثم اتركيها حتى تنضج من الجهتين.

• 7

  أزيلي قطع الدجاج من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة