طريقة عجينة التورتيلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدقيق مع الملح والسمن في وعاء كبير.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات بيديك.

• 3

  أعجني جيداً حتى تماسك المكونات وتشكل عجينة لينة.

• 4

  إدعكي العجينة لدقائق على سطح صلب مرشوش بالدقيق.

• 5

  قسمي العجينة إلى 20 كرة متساوية الحجم، غطيها واتركيها ترتاح لنصف ساعة من الوقت.

• 6

  إفردي الكرات إلى دوائر بالسماكة التي تريدينها.

• 7

  حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً دوائر العجين.

• 8

  أتركي خبز التورتيلا على النار حتى ينضج ثم قدميه ساخنا.

نصائح

وصفات ذات صلة