المطبخ المكسيكي

تعتمد الوصفات المكسيكية على الدجاج، الأسماك واللحوم وعلى استخدام الخضروات مثل الفليفلة بمختلف أنواعها. كما يتميّز المطبخ المكسيكي أيضاً باستخدام الفاصولياء الحمراء والسوداء في وصفاته وخاصّة في الشوربات التي يشتهر بها. ذلك إلى جانب الأطباق بالأرز المحضّرة بالخضروات والأطباق بالجبن، من دون أن ننسى أكثر ما يشتهر به المطبخ المكسيكي وهو طبق الفاهيتا الذي يمكن أن يقدم أيضاً على هيئة سندويشات. أمّا المكوّن الأكثر استخداماً في الوصفات المكسيكية فيبقى الذرة بمختلف استخداماتها، فهي تستعمل في الشوربات، السلطات، الأطباق الرئيسية وغيرها في حين يستخدم نشاء الذرة في الكثير من الوصفات أيضاً وأغلبها الحلويات. يشتهر المطبخ المكسيكي أيضاً بالتاكو وهو طبق مكسيكي تقليدي يمكن أن يتألّف من مختلف الحشوات في خبز التورتيلا. إلى ذلك، يتميّز بالناتشوز بالجبن وهي وصفة تزيّن الجلسات كافّة.

بالانتقال إلى الحلويات فتشتهر أشهى أنواع الكيكات المكسيكية إلى جانب وصفة الابنادس بالشوكولاتة مثلاً وغيرها من الوصفات.

زيّني مائدتك بألذّ الوصفات المكسيكية من أطيب طبخة ونوّعي أطباقك من المطابخ العالمية والمطابخ العربية!