طريقة عمل الايس كريم بالفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الفراولة وقطّعيها إلى قطع صغيرة ثمّ ضعيها في وعاء.

• 2

  رشّي ملعقتي السكر الناعم على الفراولة واتركيها جانباً لبعض الوقت.

• 3

  ضعي الحليب والقشدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الفانيليا.

• 4

  حرّكي المكوّنات جيّداً واتركيها تسخن حتى تصل إلى درجة الغليان.

• 5

  إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى يهدأ.

• 6

  أخفقي صفار البيض مع ثلاثة أرباع كوب السكر في وعاءٍ كبير.

• 7

  أزيلي عود الفانيليا من مزيج الحليب والقشدة ثمّ اسكبيه فوق مزيج البيض.

• 8

  أخفقي المكوّنات جيّداً عند السكب وبعده.

• 9

  أعيدي المزيج إلى النار وحرّكي المكوّنات على نار هادئة حتى يثخن.

• 10

  أتركي المزيج يبرد بعدها في وعاء جانباً.

• 11

  ضعي الفراولة في الخلاط الكهربائي حتى تطحن.

• 12

  أضيفي الفراولة مع عصير الليمون الحامض إلى مزيج الايس كريم.

• 13

  أخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ ضعي الايس كريم في حاوية بلاستيكية في القسم الأعلى من الثلاجة.

نصائح

وصفات ذات صلة