طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي مقدار من الماء في قدرٍ على النار.

• 2

  أضيفي الباستا، زيت الزيتون والملح واسلقي المعكرونة حتى تنضج.

• 3

  صفّي الباستا واسكبي الماء البارد عليها ثمّ ضعيها جانباً.

• 4

  لتحضير الصلصة البيضاء، ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبيه.

• 5

  أضيفي بعدها نصف كوب من الحليب وحرّكي المكونات.

• 6

  عندما يبدأ المزيج بأن يثخن، أضيفي ما تبقّى من الحليب تدريجياً مع التحريك المستمرّ.

• 7

  دعي المكونات تغلي ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والأوريغانو وأضيفي الجبن المبشور.

• 8

  أتركي الصلصة تطهى لدقائق إضافية ثمّ أضيفي الباستا إلى القدر.

• 9

  قلّبي المكونات معاً ثمّ قدّمي الباستا بالصلصة البيضاء ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة