طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الفاصولياء بالماء لحوالى 10 ساعات على الأقل حتى تصبح طرية.

• 2

  صفي الفاصولياء جيداً، ضعيها في قدر الضغط ثم اغمريها بالماء واتركيها لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.

• 3

  سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.

• 4

  زيدي الكركم، ورق الغار، الفلفل الحار، الكمون، الملح والغارام ماسالا مع التقليب المستمر حتى تفوح راحة البهارات.

• 5

  أضيفي الفاصولياء، اغمري المكونات بالقليل من الماء ثم غطي القدر واتركيها حتى تنضج على نار هادئة.

• 6

  أبعدي القدر عن النار، وزعي الفاصولياء في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة