طريقة عمل الكبة بالصينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير عجينة اللحم، ضعي في محضرة الطعام كلّ من اللحم، البصل والبرغل.

• 2

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار والبهارات المشكلة.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة.

• 4

  قسّمي العجينة الى نصفين ثم رصّي القسم الاول في صينية فرن واتركيها جانباً.

• 5

  لتحضير الحشوة، ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.

• 6

  أضيفي البصل واللحم وقلّبي المكونات حتى تنضج.

• 7

  نكّهي بالملح، الفلفل الاسود وبهارات اللحم ثم زيدي الصنوبر وقلّبي حتى تتجانس المكونات.

• 8

  وزّعي الحشوة فوق العجينة في الصينية ثم إفردي من جديد الطبقة الثانية من عجينة اللحم.

• 9

  قطّعي الكبة بواسطة السكين الى الشكل المفضل لديك ثم ادهني وجهها بالقليل من الزيت.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.

• 11

  أخرجي صينية الكبة من الفرن وقدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة